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ブログ > 和風パフェ作ろう 

和風パフェ作ろう 

こんにちは☀

最近、ベランダでメダカの飼育を始めた笠松の板橋です🐟

ゴミで出た発泡スチロールの箱を入れ物にし、赤玉土、睡蓮・ホテイアオイ等の水草を入れ、簡易ビオトープを作ってみました。水の中をふよふよと泳いでいる姿を見て癒されています☺

 

さて、今回は土曜日に行った『和風パフェ作り』についてお知らせ致します。

 

           

白玉だんご、抹茶ゼリー、ミルクゼリー作りの3チームに分かれて和風パフェ作りを行いました。

今回はどのチームにも計量する工程が含まれています。

 

白玉だんごではちょうどいい水分でないと美味しい白玉ができないし、ゼリーでは決められた分量のゼラチンを溶かして入れないと上手に固まらないです。

 

 

自分が小学生5年生位の頃、森永マミーのパックに「マミーゼリーのつくり方」というのが載っていたので作ってみたことがあります。

 

マミーにゼラチン、フルーツの缶詰を入れて冷やして完成!、といったもので、これは簡単で美味しそうだ!と思いました。

 

夕方に大きめのラーメンどんぶりで作り、

「お風呂上がりに食べよう、巨大ゼリーが出来るぞ!」

と冷えて固まるのをワクワクドキドキ待ちました。

 

しかし、ゼラチンの粉をしっかり溶かさなかったんでしょうね。

 

お風呂上がりに冷蔵庫の中を確認すると、マミーの液体の中に所々固まった何かが浮いている残念な物が出来上がっており、とーーってもがっかりしたことを今でも覚えています(^_^;)

 

その苦い経験あるので、

 

「ゼラチンはしっかり溶かすんだよ!」

 

とゼリーチームの先生には声を掛けておきました😅

 

鍋の中でゼラチンを溶かしている際に、

 

「ゼリーってこれで本当に固まるのかなぁ・・・?」

 

と、心配していましたが、上手にぷるんぷるんのゼリーが出来ました。

 

自分のような苦い思い出にならなくてよかったです😬

 

 

午前中に和風パフェの下準備をし、午後からいよいよ実食です!

 

暑い夏にピッタリな、冷たくて甘いスイーツが出来ました😁



2019年7月8日 posted by 板橋 偉史

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