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ブログ > あ~いい匂い💛

あ~いい匂い💛

こんにちは☀

今回は豆腐ドーナッツ作りについてお伝えしたいと思います。

ホットケーキミックスと豆腐、少しの豆乳で作れるとっても簡単なドーナッツです😊

子ども達も調理は大好きなので朝からウキウキな様子が伝わってきました🌟

たこ焼き器を使いドーナッツを揚げていきます🍩

始めに、生地を作っていきます。

表面だけでなく、下から掬う様に混ぜていくことがポイントです💡

水分が少ない為なかなかまとまらず、また力もとてもいるので根気がいる作業となります。「疲れたから変わって!」「誰か交代してあげよう!」などお互いに声を掛け協力して生地を作ってくれました😄💫

いよいよ生地を揚げていきます❗

生地は膨らんでいく為、生地が多すぎては十分に中まで火が通らない、少なすぎるとすぐ焼けてしまう為焦げてしまう…。どの量が一番適しているのか、見本を見て、実際に自分でやってみて感覚を掴んでいきます。ドーナッツ作りも何回か行ってきているので、始めの頃を思うと、子ども達も適量が分かってきており、「先生このくらいでいいでしょ!」「どう?」と自信満々に伝えてくれます。経験を重ねて自信に繋がっていく事はとても大切な事です☺

次のステップアップとして、8月には調理・販売(本部の子対象)を行う模擬店も予定しております!!

自分の役割を持つ、人の役に立つ、仕事とはどういうことなのか…いろいろ学べる機会になるかと思います(*^^)ぜひ、ご参加ください!!



2019年7月6日 posted by 井戸 夕稀

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